fbpx
Start
09/12/2021
End
09/12/2021 (All day)
Address
SKUDEHAVNSVEJ 35, 9000 AALBORG   View map

Status

- -

Søren Ejlersen – “Bæredygtig fremtid”

Søren Ejlersen – “En bæredygtig fremtid”

Dato: 09.12.2021 kl. 19.00 – 20.30
Sted: Aalborg Streetfood

Innovator, kok og medstifter af Aarstiderne. Ildsjæl med fokus på grøntsager, miljø og livskvaliteten.

Søren Ejlersen er medstifter af Aarstiderne og forfatter eller medforfatter til adskillige kogebøger og børnekogebøger. Han stiftede i 2005 forlaget Haddock, hvor de første 4 bøger blev udgivet og har siden haft et samarbejde med Politiken Forlag.

Søren Ejlersen er en produktiv ildsjæl, som intenst går op i positiv udvikling, hvor de røde tråde til grøntsagerne, økologien, miljøet og livskvaliteten skal være intakte.

Innovation og udvikling hænger nøje sammen med de metodikker som han anvender i arbejdet med bøgerne hvor der anvendes konceptuelle kræfter i fin symbiose med æstetik og empatisk tilgang til arbejdet i køkkenerne og samarbejdet med naturen.